1、老鴨(全鴨)、鴨腿、鴨腔:大火煮開,鹵制時間不得超過30分鐘。2、鴨爪、鴨頭、鴨翅、鎖骨、鵪鶉、半邊鴨:下鍋即開始計時,鹵25分鐘起鍋。3、蓮藕:下鍋即開始計時,鹵12分鐘、泡10分鐘即可。4、鹵鴨腸:將老湯燒至70-80度,下入鹽140克、雞精250克、色素少許鹵約8分鐘即可出鍋。5、鹵雞翅尖、鴨舌、鴨肝、鴨心、鴨蛋、小龍蝦、螃蟹:其中雞翅尖鹵5-8分鐘,鴨舌、鴨肝、鴨心鹵8分鐘,小龍蝦鹵1
辣怪鴨集團是一家集生產銷售為一體的大型連鎖食品企業。多年來風雨無阻砥礪前行,傾情打造辣怪鴨會員福利中心!本著取之于民,服務于民的經營理念,會員超市致力于提供嚴選、低價的產品,服務于廣大辣怪鴨會員。優質超市內所有產品都是知名集團、品牌合作,保證產品品質的同時,做到了遠低于市場的銷售價格。
吉林市辣怪鴨食品有限公司,專注鹵制鴨貨近十年,東北龍頭品牌,戰略布局,超過500家門店,累計80萬會員,具有強大的品牌知名度和影響力。2017年辣怪鴨品牌全新升級,以消費者口味為標準,顛覆同行“氮氣裝”“冷柜售賣”,開創“真鮮鹵”商業模式,現鹵現賣,做到真正新鮮,真正健康,占領“好吃”產品價值高地,健康消費需求,做健康好吃的中國鴨貨鹵味。
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